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　　凤梨冰皮月饼

　　皮料：

　　冰皮预拌粉500克

　　糖粉150克

　　白奶油150克

　　冰开水250克

　　制作：

　　1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。

　　2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

　　3、凤梨馅300克。

　　4、皮馅比重3：7。

　　5、成型后，要直接装入封口包装。

　　6、要冷藏储存销售。