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　　减肥圣品：大燕麦片

　　网友说

　　市售的大燕麦片，冲泡后就可饮用，多花点心思还能变化多种口味。产后坐月子就开始食用，一天取代一餐，另外两餐正常吃，并搭配适量运动，产后第四个月就瘦了九公斤！

　　营养价值

　　燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B群，并且含有丰富的水溶性纤维及β葡聚醣，β葡聚醣具有调节血液中胆固醇之功用，可降低罹患心血管疾病的风险。且水溶性纤维对于血糖及血脂肪的调控在动物实验及人体试验上已获得证实。

　　此外，对减重者而言，最珍贵的是丰富的纤维质，可改善消化道功能、促进肠胃蠕动、增加饱足感。

　　营养师：可成为一餐的主食

　　大燕麦片和马铃薯、地瓜都是主食类中的纤维含量高的食物。营养师表示，大燕麦片主要诉求是具有降血脂、降胆固醇的效果，但因其富含纤维质的特性，每餐选择6～12汤匙（约半碗至一碗饭）取代1餐，即可充满饱足感。

　　TIPS

　　营养师建议，三餐主食类可选择纤维含量高者的五谷根茎类食用，不仅提供纤维质又可使具有饱足感。