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　　减肥圣品：地瓜

　　网友说

　　平常我会将地瓜洗干净之后，连皮一起放到电锅里头去蒸熟，连皮一起吃，吃完不到一个小时就可以感觉到便意，将肠道中的粪便清干净，自然就能有减肥效果啦！

　　营养价值

　　地瓜是淀粉类的一种，但纤维质含量高，富含β胡萝卜素，具抗氧化功能。且地瓜中的多醣类物质，还可预防动脉血管硬化、保持血管弹性。

　　营养师：可取代白米饭

　　许多人说不吃淀粉可快速瘦身，但营养师表示，淀粉类在人体扮演的是燃料的角色，可帮助蛋白质及脂肪在体内的代谢利用，以均衡饮食的立场而言，此观念自然不正确。

　　TIPS

　　精致过后的白米饭，纤维含量较低，因地瓜也属淀粉类，可提供足够的醣类以进行体内正常的代谢，丰富的纤维又可有饱足感。