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宝宝补钙食谱
彩色虾仁
食谱原料: 虾仁、胡萝卜、香菇、豌豆、粟米粒。
彩色虾仁制作方法:
1.取净虾仁，最好是自己剥壳的鲜虾仁，洗净后将水沥干;
2.用盐、蛋清、淀粉上浆后腌一会;
3.将虾仁放入温油中略微翻炒后拿起;
4.胡萝卜用开水煮熟后，切成小丁备用;
5.香菇洗净后切小丁，再与适量豌豆、粟米粒一起放入开水锅中煮一会儿取出;
6.炒锅中放入少许油，加适量的汤水，加入少许盐、黄酒，再倒入半成的虾仁、胡萝卜、香菇丁、豌豆、粟米粒，烧开，用淀粉加水勾芡即可。
要点: 虾仁腌制时间要掌握好，确保虾仁入味。
点评: 虾仁富含蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜色泽鲜艳，营养丰富，宝宝一看就会喜欢。
虾皮鸡蛋羹
食谱原料: 虾皮15克，鸡蛋2个
制作方法:
1、先把鸡蛋打在碗里;
2、加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀;
3、放入锅中蒸熟，便可食用。
点评: 该食品壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。