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健康饮食正文

葱与蒜同时生吃易导致腹泻

2010-12-13 18:52:03 来源:本站整理

饮食健康内容,女性的饮食方面要注意的问题很多,想保持靓丽的肌肤,必须从饮食开始做好保健,很重要。作为女性的你要懂得,依依女人网 www.eenvren.com 欢迎收藏。

  蒜与葱都是我们常用的烹饪香辛料,但是一直流传着一种说法:蒜与葱相克,在烹饪时不可同时使用!

  

  相克“理由”:刺激性太强

  ——两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。

  专家评判:该说法有一定道理,但仅限于生吃的时候

  在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。

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