牛乳粥增白窍门

　　[组成]牛乳1杯，粳米50克，酥油适量，白糖适量。

　　[制法与用法]煮米成粥如常法，另熬乳沸，兑入粥中，再放入酥油少许，搅匀加糖食之。

　　[功效与应用]美白肌肤，补血红颜，乌发养发，抑制皮肤粗糙。补中益精气。凡因虚劳赢瘦，阴虚体弱而引起的神疲乏力，食欲不佳者均可食之。

　　注：以牛乳酥油补益身体，治疗虚劳诸症，早在晋陶弘景时，即有所论述，尤以老幼饮用甚宜，可养发养颜。

　　胡萝卜粥可增白

　　[组成]胡萝卜2——3根，白米50克。

　　[制法与用法]将胡萝卜切成小碎块与米同煮作粥。晨起或晚餐作辅食。

　　[功效与应用]美白肌肤，红面色，焕容光。宽中下气，利膈健胃。适用于肠胃消化功能较弱，食欲不佳，面黄无华，皮肤粗糙者。辅食此粥，可利胃肠，令人健食。

　　注：李时珍谓胡萝卜“气味甘辛微温无毒，主治下气，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”尤其含多种维生素，是美容养颜的最佳食品。